He participado en una comida-charla en el restaurante "La Trobada" de Terrassa para hablar de la alimentación en la prevención del cáncer (marzo 2017)
Cada vez hay más pruebas de que los cuerpos cetónicos (derivados de la oxidación de ácidos grasos y producidos durante el ayuno o el consumo de dietas ricas en grasas)
El viernes pasado (22/04/2017) asistí al curso organizando por el Hospital Sant Joan de Déu sobre "AVANCES EN LA DIETA CETOGÉNICA Y SU APLICACIÓN EN LA PRÁCTICA DIARIA". En el
El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es el trastorno endocrino más común que afecta a mujeres en edad reproductiva y se asocia con la obesidad, la hiperinsulinemia y la resistencia a
La prevenció: la clau per arribar-hi a temps Si tenim quadres al·lèrgics durant les èpoques estacionals, és important prevenir i actuar abans que comencin a aparèixer. Per tant, una bona opció
Tots nosaltres estem exposats a substàncies tòxiques presents en l’entorn, ja sigui la contaminació ambiental, l’alimentació, els productes d’higiene i de cosmètica. Cada vegada, aquestes substàncies són més presents i amenacen la salut de
No hi ha dubte. El mercat ho deixa ben clar. Els productes ecològics acostumen a ser un 25% més cars que els convencionals. En l’alimentació industrial s’ha prioritzat aconseguir el millor preu
Ja fa més de tres mil anys que els metges grecs i romans van descriure els símptomes de l’enverinament per plom: ceguera, convulsions, dany cerebral, malaltia renal i càncer. Fa
Forma part de la família de les vitamines del grup B. La B12, també anomenada cobalamina, és imprescindible per mantenir el sistema nerviós, per sintetitzar correctament mielina –substància greixosa que
Aquest tresor l’hem de conservar molt bé, ja que no només el pas dels anys pot danyar la salut ocular, els nostres hàbits quotidians també poden ser els principals causants
Cada vegada hi ha més corredors víctimes de les temudes al·lèrgies primaverals. A què és degut??? Hi ha moltes causes però algunes d’elles les podem trobar a factors com la
L-carnitina Són nombroses les persones que coneixen la L-carnitina com un dels suplements que formen part del grup anomenat “cremadors de greix” o “fat-burners”. També entre els esportistes s'utilitza aquest complement
Una leyenda cuenta que los antepasados de la raza humana se generaron a partir de un tallo de la caña de azúcar. Su nombre deriva del sánscrito “Sarkura” y su
Es cierto. Si miramos y comparamos el precio de los alimentos ecológicos versus los alimentos de grandes superficies veremos que los primeros son bastante más caros. Pero, ¿realmente pagamos el
La historia de la vida sobre la tierra se puede entender considerando las enzimas necesarias por la evolución en cada etapa individual. El oxígeno se pudo producir al aire gracias
Antiguamente los cosméticos estaban muy arraigados a la naturaleza; se utilizaba miel, aceites esenciales, aceites de almendras dulces, de aguacate, cítricos y siempre se trabajaban de forma artesanalmente. En la actualidad
Las algas se han utilizado durante siglos por la cultura Oriental para tratar numerosas enfermedades. Tradicionalmente se las consideraba un alimento beneficioso por la longevidad. Posteriormente, su efecto positivo sobre
Consumida per les antigues civilitzacions asteques i maies, aquesta alga blau verdosa d’aigua dolça presenta excel·lents qualitats nutricionals per als esportistes de fons. Què és l’espirulina? “Espirulina” és el nom botànic d’una
Les proteïnes són substàncies formades per cadenes d'aminoàcids. Realitzen principalment la funció de components estructurals del nostre organisme, ja sigui del múscul com d'altres teixits del nostre cos. També són
L’alimentació té una influència significativa sobre el rendiment esportiu. Una dieta adequada en termes de qualitat o quantitat abans, durant i després de l’entrenament i de la competició potenciarà al